Сметана представляет собой калорийный кисломолочный продукт, который готовят путем сквашивания сливок ацидофильными бактериями. Ее полезные свойства были известны на Руси с давних времен. Тогда сметану готовили самостоятельно и ежедневно принимали в пищу
Для этого отстаивали молоко до появления брожения и скисания. Верхний слой густой консистенции сметали, что впоследствии дало название продукту. Сметана – народное средство для здоровья и красоты, считалась таковой несколько веков назад, не снизилась ее ценность и в современном мире.
Польза сметаны для здоровья
Продукт имеет белый цвет, вязкую консистенцию, кисловатый вкус и запах. В его состав входят молочный жир и сахар, белки и органические кислоты, минералы и витамины группы В, А, С, РР. Он выпускается различной степени жирности от 10 до 40% и широко применяется в рецептах славянской кухни.
Сметаной сдабривают первые блюда, заправляют салаты, готовят соусы для мясных и рыбных продуктов, добавляют в десерты и кремы, используют при выпечке. Она применяется в лечебном питании для восстановления защитных механизмов организма после тяжелых истощающих заболеваний.
Народные сметанные средства для лечения заболеваний
1. Во время ангины, фарингита и ларингита рекомендуют рассасывать в полости рта 70 грамм кислой сметаны комнатной температуры. Этот метод уменьшает боль и першение в горле, снимает отечность слизистой, оказывает бактерицидное действие. Его применяют утром и вечером до полного выздоровления.
2. При вирусных простудных заболеваниях используют мелко нарезанный репчатый лук, сдобренный сметаной. Это смягчает раздражающее действие и улучшает вкусовые свойства. Овощную кашицу принимают небольшими порциями каждые 2,5 часа в течение недели. Такое лечебное средство укрепляет иммунитет, активно борется с инфекцией и уменьшает катаральные проявления болезни.
3. При анемии используют смесь жирной сметаны и цикория. Стебли и листья растения тщательно промывают под проточной водой, осушают бумажным полотенцем и нарезают на части длиной в 1-2 см. Сырье в количестве 35 грамм заливают 220 мл горячей воды и настаивают в течение дня в утепленной емкости. Отфильтрованный раствор пьют по 2 десертные ложки после приема небольшого количества сметаны. Курс лечения не менее 22 дней.
4. Для лечения эрозивного гастрита, язвенной болезни 12-перстной кишки и при язве желудка применяют салат из листьев подорожника, яиц и сметаны. Этот продукт употребляют между основными приемами пищи в течение дня. Он оказывает обволакивающее действие на слизистую желудка, улучшает перистальтику кишечника, способствует рубцеванию язв и заживлению эрозий, предотвращает кровотечения.
5. Компрессы из черной редьки, хрена и кисломолочного продукта хорошо зарекомендовали себя при местной терапии радикулита. Овощи измельчают на мелкой терке, добавляют сметану и прикладывают к пояснице. Сверху укрепляют компрессной бумагой и теплым шарфом. Процедуру проводят на ночь и держат повязку до ощущения сильного жжения. Рекомендуется применять этот метод через день до улучшения состояния и полного прекращения болевого синдрома.
Читайте также:
6. Для лечения и профилактики атеросклероза смешивают стакан нежирного кисломолочного продукта с кашицей хрена в равных пропорциях. Принимают во время приема пищи по 2 чайные ложки в течение 29 дней. Курсы терапии повторяют не менее 3 раз в год.
7. При рожистом воспалении к пораженным участкам тела прикладывают листовые пластины лопуха, смоченные сметаной. Растение прикрепляют к телу повязкой и держат несколько часов. Зудящие дерматиты лечат кашицей из кисломолочного продукта и мелко нарубленного корня конского щавеля. Это снимает дискомфортные ощущения, смягчает кожу и подсушивает мокнущие высыпания.
8. Гнойные воспаления кожи и экземы хорошо поддаются терапии смесью сметаны и тертой красной свеклы. Ингредиенты смешивают до получения густой консистенции и помещают на место высыпания. Сверху накладывают стерильную повязку и держат до полного высыхания. Обычно несколько процедур значительно улучшает состояние кожи и способствует заживлению тканей.
9. Простатит и половая слабость у мужчин успешно лечатся смесью петрушки и жирной сметаны. Также кисломолочный продукт можно разводить пивом и принимать вечером перед сном. Это улучшает обменные процессы в мужских половых органах, стимулирует синтез гормонов и семени, нормализует потенцию.
10. Проблему скудной лактации поможет решить семена тмина. Их проваривают в стакане сметаны в течение 6 минут и настаивают не менее часа. Пьют утром и вечером, заедая несколькими кусочками ржаного хлеба. Курс продолжают до появления достаточного количества молока для кормления грудного ребенка.
Применение в косметологии
1. Для сухого типа кожи готовят маски из сметаны высокой жирности. Они интенсивно питают ткани, разглаживают мелкие морщинки и предотвращают преждевременное старение. В продукт следует добавить яичный желток и 30 грамм натертой моркови, хорошо взболтать и намазать лицо. Через две четверти часа смыть средство теплой водой и нанести крем с легкой текстурой для увлажнения. Такую процедуру можно проводить несколько раз в неделю.
2. В случае жирной кожи сметану низкой жирности смешивают с яичным белком и 25 граммами свежевыжатого сока лимона. Наносят на лицо в несколько слоев и держат 17 минут, затем убирают средство влажным ватным тампоном. Маску можно применять не более одного раза в неделю.
3. Для удаления ороговевшего эпителия используют скраб, заменив овощной или фруктовый сок овсяной мукой. Очищение лица можно проводить 4-6 раз в месяц и перед наложением маски. В этом случае все ингредиенты оказывают максимальное действие, а также улучшается дыхание пор и регенеративная способность кожи.
4. При возрастных изменениях лица рекомендуют питательную маску из жирной сметаны, оливкового масла, морковного сока, яичного желтка и овсяных хлопьев. Хорошо перетирают компоненты между собой, наносят на кожу и держат не менее получаса. После умывания применяют питательный крем. Перед процедурой необходимо обезжирить и проскрабировать лицо. Маска придает тонус, гладкость и эластичность коже, предотвращает ее преждевременное увядание.
-
Читайте также:
5. Для обесцвечивания веснушек смешивают в равных пропорциях сок калины и кисломолочный продукт. Полученное средство наносят на пигментированные участки. Вместо калины можно добавлять кашицу из спелых плодов крыжовника. Процедуру проводят ежедневно или через день в течение полутора месяца. Такие маски хорошо отбеливают лицо и предотвращают неблагоприятное воздействие ультрафиолетовых лучей, особенно в летний период.
Специальная диета для похудения
Для быстрого и безвредного похудения рекомендуют проводить сметанные разгрузочные дни в течение полутора месяца. В неделю можно использовать несколько суток диетического питания. На протяжении светового дня следует употреблять до 180 грамм нежирного продукта малыми порциями. Кроме этого, необходимо пить достаточное количество фильтрованной воды, отвара шиповника, травяного чая без добавления сахара.
В результате без труда можно сбросить до 5,5 кг за один диетический курс, обогатить организм витаминами, белками и микроэлементами. Улучшается состояние волос, ногтей, кожи, нормализуется пищеварение, очищается организм. Повторно диету можно использовать через несколько месяцев, но уже после первого применения достигаются стойкие результаты, масса тела держится на одном уровне.
Употребление сметаны в пищу, использование ее в лечебных и косметологических целях способно укрепить здоровье и улучшить внешний вид. Она обладает высокой усвояемостью, содержит небольшое количество холестерина, насыщает организм микроэлементами и витаминами. При правильном применении этот продукт является неотъемлемой частью рационального питания, а также поддержания красоты и молодости в течение жизни.
Мнение врача:
Сметана давно известна своими полезными свойствами не только в кулинарии, но и в медицине. Врачи отмечают, что употребление сметаны может оказать благотворное воздействие на организм. Благодаря содержанию жиров и белков, сметана способствует улучшению пищеварения и обмена веществ. Кроме того, витамины, минералы и микроэлементы, присутствующие в сметане, помогают укрепить иммунитет и повысить общий тонус организма. Некоторые исследования также указывают на положительное влияние сметаны на кожу, волосы и ногти благодаря содержанию жирных кислот. Однако, как и с любым продуктом, важно употреблять сметану в разумных количествах и в сочетании с другими полезными продуктами для достижения максимального эффекта.
Опыт других людей
Сметана – это не только вкусный продукт для украшения блюд, но и удивительное средство для укрепления здоровья и красоты. Многие люди утверждают, что регулярное употребление сметаны помогает избавиться от различных недомоганий и болезней. Благодаря своим полезным свойствам, сметана способна укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и даже справиться с проблемами кожи. Кроме того, маска из сметаны прекрасно питает и увлажняет кожу, делая ее более упругой и сияющей. Поэтому не удивительно, что многие выбирают сметану не только для кулинарных целей, но и в качестве средства для поддержания здоровья и красоты.
Интересные факты
-
В сметане содержится высокий уровень молочной кислоты, которая является естественным противовоспалительным средством и может помогать при заболеваниях кожи, таких как экзема и псориаз.
-
Сметана богата витаминами и минералами, такими как витамин D, кальций и калий, которые способствуют укреплению костей, улучшению здоровья сердца и снижению артериального давления.
-
Из-за своей высокой кислотности сметана может способствовать заживлению ран, поскольку она создает неблагоприятную среду для бактерий. Нанесение сметаны на мелкие порезы или ожоги может ускорить процесс заживления.
Частые вопросы
Какими полезными свойствами обладает сметана?
Сметана – богатый источник кальция, фосфора, витаминов А, Е и D. Она нормализует работу пищеварительной системы, укрепляет костную ткань, повышает иммунитет, омолаживает кожу и улучшает состояние волос.
Как сметана помогает при болезнях?
Сметана обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Ее рекомендуют употреблять при простуде, гриппе, ангине и других инфекциях. Она успокаивает воспаленное горло, снимает боль и першение.
Можно ли использовать сметану для ухода за кожей?
Да, сметана может использоваться как натуральный компонент масок для лица. Она глубоко увлажняет и питает кожу, разглаживает мелкие морщинки и придает коже здоровый вид.
-
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Используйте сметану для увлажнения кожи лица и тела. Нанесите небольшое количество сметаны на кожу, оставьте на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Ваша кожа станет более увлажненной и сияющей.
СОВЕТ №2
Для укрепления волос и придания им блеска смешайте сметану с яйцом и нанесите на волосы на 30-40 минут, затем тщательно смойте. Ваши волосы будут выглядеть здоровыми и сияющими.
