Продукты — источники цинка

Кому уж из нас не хочется всегда быть здоровым? Все мы одеваемся теплее зимой, чтобы не заболеть гриппом. Кто-то занимается спортом, а кто-то старается употреблять исключительно здоровую пищу. Но достаточно ли этого, и что на самом деле нужно организму для правильного функционирования?

image

Для поддержания работы всех систем и органов нужно, чтобы элементы таблицы Д.И. Менделеева содержались в организме в достаточной концентрации. Однако далеко не всегда удается поддержать тот необходимый баланс микроэлементов и витаминов. И обусловливается это частыми стрессами, экологической обстановкой, снижением защитных свойств организма.

Нормализовать баланс можно, и, на самом деле, это не так уж сложно. И поможет в этом сбалансированное питание, так именно желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) является основным проводником полезных веществ и микроэлементов, в частности цинка. Из этой статьи вы узнаете, какова польза данного элемента и в какой продукции содержится самое большое количество цинка.

Какова роль цинка в человеческом организме?

О целительных свойствах этого элемента человеку известно с древних времен. В Древнем Египте готовили из Zn мазь, способствующую быстрому заживлению ран. В современное время, роль данного элемента также оценена по достоинству, однако, как правило, медиками. Но не менее важно, чтобы каждый человек знал о полезности цинка и о том, в каких продуктах содержится больше всего элемента.

Цинк заслуженно считается «эликсиром здоровья и молодости». Он воздействует на человеческий организм на клеточном уровне, принимает активное участие в обменных процессах. К тому же он является неотъемлемой составляющей ферментов, гормонов и витаминов. Цинк занимает порядка 98% всех клеток человеческого организма.

image

Содержится микроэлемент в красных и белых кровяных тельцах, яичках, простате и эякуляте. Мало кому известно, что он содержится и в сетчатке глаза. Zn является незаменимым элементом для нормальной работы всех органов и систем. Присутствие цинка в организме в достаточной концентрации способствует обеспечению человеку нормальной жизнедеятельности и отличного самочувствия. А вот дефицит этого вещества чреват:

  • нарушениями в функционировании репродуктивной системы;
  • снижением иммунитета;
  • появлением аллергий;
  • развитием дерматитов;
  • плохим кровообращением;
  • малокровием;
  • задержкой в половом созревании;
  • утратой обоняния;
  • потерей волос;
  • преждевременной родовой деятельностью;
  • прерыванием беременности;
  • рождение слабых детей с маленьким весом.

Нехватка Zn может быть спровоцирована приемом препаратов, обладающих мочегонным воздействием, злоупотреблением углеводами, физическими нагрузками.

Лечебные свойства

Достаточная концентрация элемента в организме – залог правильного и слаженного функционирования всех органов и систем. Цинк способствует:

  • стимулированию работы головного мозга и умственной активности;
  • регулированию дыхания;
  • нормализации кроветворения;
  • стимулированию работы гормонов роста;
  • ускорению заживления ран;
  • нормализации функционирования ЦНС;
  • омоложению дермы;
  • укреплению волос и ногтей;
  • увеличению потенции;
  • стимулированию сексуальной активности;
  • выведению из организма пагубного холестерина;
  • улучшению зрения;
  • нейтрализации токсического действия на организм тяжелых металлов.

Суточная дозировка Zn

В детский организм цинк должен поступать каждодневно. Дневную дозировку определяют по возрасту. Суточная доза микроэлемента для деток от полугода до трех лет – 3 мг, до 8 лет – до 5 мг, до 13 лет — 8 мг.

Помимо этого, норма зависит и от гендерных различий. Норма для шестимесячного мальчика – 3 мг микроэлемента, а девочки – 2 мг, для девушек и женщин 14-50 лет – 9-12 мг, парней и мужчин — 11-15 мг.

Дозировка для людей старше 50 лет немного снижается. Женскому организму в день нужно 10 мг Zn, а мужскому – 13 мг. У беременных женщин, вынужденных кушать за двоих потребность в цинке несколько больше – до 15 мг. В период кормления грудью рекомендованная суточная дозировка микроэлемента составляет 17-19 мг.

Немного о дефиците и избытке цинка

О недостатке данного вещества можно понять по сигналам, которые посылает организм. Нехватка цинка сопровождается: повышенной ломкостью ногтей, выпадением волос, появлением белых пятен на ногтевых пластинах, частыми простудными недугами, длительным заживлением ран, ухудшением внимания и памяти, рассеянностью, вялостью, побледнением кожных покровов, задержкой в росте и развитии организма.

Устранению вышеуказанных симптомов, а также значительному укреплению физического и психического состояния помогут продукты питания, содержащие цинк.

Избыточная концентрация микроэлемента в организме чревата снижением усвоения иных полезных элементов, таких как медь, кальций и железо. Именно поэтому рекомендуется вести в рацион овощи и фрукты, в которых содержатся эти вещества.

При употреблении каждодневно 150-600 мг цинка возможно появление отравления, тошноты, рвоты, недомогания и другой малоприятной симптоматики интоксикации.

С целью предупреждения отравления организма необходимо минимизировать потребление продуктов, богатых цинком, а также исключить готовку блюд в оцинкованной посуде. Она предназначена доя сухой сыпучей продукции и воды. Если вода долго находилась в такой посуде, пить ее не советуют.

Вам следует это знать!

  1. Прием противозачаточных препаратов провоцирует снижение концентрации микроэлемента в организме.
  2. В дозировках, превышающих 150 мг в день цинк токсичен.
  3. Организм нуждается в большем количестве цинка при нарушении функционирования ЖКТ и употреблении препаратов, обладающих мочегонными свойствами.
  4. Молочная продукция замедляет усвояемость элемента.
  5. Спиртные напитки, кофеин, соль и сахар в прямом смысле этого слова «сливают» Zn из организма.
  6. Употребление продукции, богатой белками, в частности орехов и бобовых, помогает максимальному усвоению цинка.

Продукты, в которых содержится цинк — таблицы

Цинк содержится как в продуктах растительного, так и животного происхождения. Упор рекомендуют делать на вторые. Но употребление овощей и фруктов никто не отменяет.

Мясные продукты

Наименования продуктовых позиций Доля цинка (1 мг) на 100 г. употребляемых в пищу продуктов
Печень телячья жареная 16,0
Говядина тушеная 9,5
Сердечки куриные вареные 7,3
Печень баранья, жареная 5,9
Язык отварной говяжий 4,8
Почки бараньи, жареные 3,6

Морепродукты

Наименования продуктовых позиций Доля цинка (1 мг) на 100 г. употребляемых в пищу продуктов
Устрицы 60,0
Угри вареные 12,0
Анчоусы масляные 3,5
Лосось консервированный 0,9

Бесспорные лидеры и рекордсмены по содержанию данного вещества – устрицы (в 100 граммах 60 мг микроэлемента). Отварные угри и пшеничные отруби также являются источниками необходимого человеческому организму микроэлемента.

Овощи и фрукты

Наименования продуктовых позиций Доля цинка (1 мг) на 100 г. употребляемых в пищу продуктов
Кольраби 3,5
Шпинат 0,53
Авокадо, капуста цветная 0,3
Редис 0,3
Морковь вареная 0,3

Много цинка содержится в бобовых и зерновых.

Зерновые и бобовые, семена

Наименования продуктовых позиций Доля цинка (1 мг) на 100 г. употребляемых в пищу продуктов
Пшеничные отруби 16,1
Мак 8,1
Кунжут 7,8
Семена тыквы 7,5
Семена подсолнуха 5,6
Семена льна 5,5
Мука соевая 4,9
Бобы соевые 4,2
Чечевица 3,8
Попкорн 3,4
Горох сухой 3,3
Мука пшеничная 3,1
Бобы белые 2,6
Фасоль вареная 1,4
Макароны 0,55
Хлопья овсяные 0,5
Кукуруза вареная 0,5

Скорее всего, вы не употребляете достаточное количество семян тыквы ежедневно.Но в качестве ежегодного лечения лучше всего начинать принимать в октябре. Их преимуществане только в удивительно высоком содержании цинка, но и в том, что они обеспечивают другие преимущества для здоровья: улучшают качество сна, обеспечивают омега-3, поддерживают уровень сахара в крови и помогают хорошо выглядеть. Размер порции 100 г в день обеспечат 7,5 миллиграммами цинка. Суточная норма для женщин.

Орехи и сухофрукты

Наименования продуктовых позиций Доля цинка (1 мг) на 100 г. употребляемых в пищу продуктов
Орех кедровый 6,5
Орех пекан 5,3
Орех бразильский 4,0
Арахис 2,8
Орех грецкий 2,7
Орех миндальный 2,2
Орех кешью 2,1
Кокос 2,0
Орех лесной 1,9
Фисташки 1,4
Курага 0,75
Чернослив 0,45

С целью восполнения недостатка цинка диетологи рекомендуют ввести в рацион зеленый чай, инжир, грейпфруты, яблоки, апельсины, лимоны, редьку, спаржу, сливки, сельдерей, блюда из ячменной муки, сою, чечевицу, чеснок, гречку, зеленые овощи, картофель, мясо птицы, лук и сыр.

Продукты растительного, грибкового и животного происхождения

Наименования продуктовых позиций Доля цинка (1 мг) на 100 г. употребляемых в пищу продуктов
Дрожжи сухие 8,0
Желток куриного яйца 4,9
Грибы белые 3,5
Корень хрена 1,4
Трава крапивы 1,0
Сныть обыкновенная 1,0
Лук зеленый 0,4
Молоко 0,4

Теперь вы знаете, насколько важен цинк. Более того, вам известно к чему может привести его недостаток или избыток. Употребление продуктов, содержащих этот микроэлемент в разумных количествах, способствует нормализации работы органов и систем человеческого организма, укреплению иммунитета и улучшению самочувствия.

Мнение врача:

Цинк играет важную роль в поддержании здоровья иммунной системы, росте и развитии организма. Врачи рекомендуют обращать внимание на продукты, богатые цинком, такие как моллюски, говядина, орехи, семена и молочные продукты. Недостаток цинка может привести к ослаблению иммунитета, задержке в росте у детей, проблемам с кожей и волосами. Поэтому важно включать в рацион разнообразные продукты, обогащенные этим микроэлементом, для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.

Продукты, богатые цинком. Чем грозит дефицит цинка в организме.Продукты, богатые цинком. Чем грозит дефицит цинка в организме.

Опыт других людей

Продукты, богатые цинком, всегда на слуху у здорового образа жизни. Многие отмечают, что употребление цинкосодержащих продуктов улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Цинк играет важную роль в поддержании иммунитета, поэтому его наличие в рационе особенно важно в холодное время года. Люди отмечают, что регулярное употребление цинка помогает им бороться с простудными заболеваниями и укрепляет организм. Кроме того, цинк способствует улучшению вкусовых ощущений, что делает пищу более насыщенной и приятной. В целом, мнения о продуктах, богатых цинком, положительные, и многие включают их в свой рацион для поддержания здоровья и красоты.

Интересные факты

  1. Устрицы это цинковый концентрат.На 100 граммов этих моллюсков приходится около 750% рекомендуемой суточной нормы цинка.
  2. Говяжья печеньсодержит большое количество легкоусвояемого цинка: около 14 мг на 100 граммов продукта.
  3. Тыквенные семечкиявляются не только прекрасным источником цинка (10 мг на 100 граммов), но и содержат вещества, которые улучшают его усвоение организмом.
Минерал Цинк. Запомните 10 продуктов, где его многоМинерал Цинк. Запомните 10 продуктов, где его много

Частые вопросы

В чем очень много цинка?

В первую очередь следует включить в рацион продукты с высоким содержанием цинка. Лучшим источником цинка являются устрицы, но его также много в красном мясе и птице, бобах, миндале, кешью, крабах, цельных злаках и молочных продуктах.

Где взять суточную норму цинка?

Мясо, птица. Говядина, баранина, свинина, курица — отличные источники цинка. Это 30% дневной нормы. Бобовые. 200 г вареных бобов позволяет получить до 38% ежедневного количества цинка, требуемого организму. Также продукты этой группы богаты клетчаткой, витаминами В, железом.23 дек. 2023 г.

Какие продукты мешают усвоению цинка?

Также усвоению цинка мешают молоко, чай, кофе, соль и сахар. Алкогольсодержащие напитки выводят минерал из организма.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Разнообразите свой рацион, включая в него различные продукты-источники цинка, такие как моллюски, орехи, семена, мясо, рыба, молочные продукты и злаки.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на правильную термическую обработку продуктов, содержащих цинк, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ.

СОВЕТ №3

Учитывайте индивидуальные особенности своего организма и консультируйтесь с врачом или диетологом о необходимости дополнительного приема цинка в виде добавок.

Недостаток цинка: симптомы ► К чему приводит дефицит цинка в организме человека?Недостаток цинка: симптомы ► К чему приводит дефицит цинка в организме человека?
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации