Родина папайи – Южная Мексика. Плоды используются в кулинарии, а также народной медицине и косметологии издревле. Иначе культуру именуют дынным деревом. Обусловлено это схожестью рассматриваемого фрукта с дыней. Еще одно название плодового дерева — хлебное. При запекании фруктов на огне, они издают запах только что испеченного хлеба.
Этот фрукт любят многие. И это вовсе не удивительно, ведь он вкусный, полезный и витаминный. Чтобы плоды принесли вам максимальную пользу, необходимо знать, как их правильно выбирать и кушать.
Как выбирают и едят экзотический фрукт?
Отправившись на рынок или в супермаркет, дабы купить плодов, необходимо знать несколько важных моментов.
- Спелый фрукт обладает насыщенным желтовато-оранжевым окрасом, сладким, но не резким ароматом, он мягкий на ощупь, имеет правильную форму.
- Если уже купили, и заметили, что плоды не спелые, положите их в пакет с бананами, так они доспеют быстро.
- Хранить фрукт можно два-три дня, не более.
- Папайю используют для приготовления различных блюд и десертов. Но все же лучше кушать ее свежей.
Если вы до сих пор не ели этот фрукт, решили попробовать, но не знаете, как едят папайю, вот несколько советов:
- разрежьте ягоду вдоль;
- выньте семечки;
- почистите при помощи острого ножа;
- порежьте ломтиками.
Как видите, нет ничего сложного.
Ботаническая характеристика, заготовка и хранение лекарственного сырья
Папайя является невысоким, пальмообразным стройным деревом, принадлежащим семейству Кариковых и достигающим высотой десяти метров. Растение оснащено зеленым недеревенеющим тонким, лишенным ветвей стеблем, многочисленными крупными пальчатовидными зелеными листками, невзрачными цветками.
Плоды растения, фрукт папайя (на фото в разрезе), по форме схожи с дыней. Обладают насыщенным желтым или янтарным оттенком, сочные, мягкие, сладкие, обладают приятным ароматом. Азия, Америка, Индия, Филиппины, Мексика, Бразилия, Ямайка, Гавайские острова – ареал обитания плодового дерева.
Для изготовления домашних лекарственных средств рекомендуют заготавливать неспелые плоды. В кожуре папайи содержится специальный млечный сок, который можно получить, надрезав ее. При помещении сока на свежий воздух, происходит подсыхание и затвердевание сока. Именно это продукт и является сырьем.
Используют в народной медицине и листки рассматриваемого растения. Собирать их нужно во время цветения.
Читайте также:
Состав и полезные свойства папайи
В плодах содержится значительное количество целебных и питательных веществ:
- глюкозы;
- фруктозы;
- органических кислот;
- клетчатки;
- бета-каротина;
- аскорбиновой кислоты;
- витаминов В1, В2, В5;
- калия;
- кальция;
- натрия;
- фосфора;
- железа;
- папаина;
- жирных масел;
- смол.
Препараты, так же как и плоды в свежем виде, обладают глистогонным, иммуностимулирующим, общеукрепляющим, регенеративным, ранозаживляющим, противовоспалительным, болеутоляющим, жаропонижающим, антиоксидантным, противораковым воздействием.
Вещества, содержащиеся в ягоде, способствуют:
- устранению болевых ощущений;
- укреплению иммунной системы;
- нормализации менструального цикла;
- понижению температуры;
- улучшению работы сердца и сосудов;
- скорому заживлению ран;
- понижению уровня плохого холестерина в крови;
- нормализации функционирования ЖКТ;
- улучшению зрения;
- лечению тромбоза, гастрита, ожогов, грыжи, герпеса, гастрита, изжоги, артрита, артроза, остеопороза.
Препараты для терапии различных патологий
Приготовление препарата, способствующего улучшению пищеварения. Заварите 30 грамм высушенных мелко порезанных листков растения в только что закипевшей воде – полулитре. Настаивать состав желательно на протяжении ночи. Употребляйте по 100 мл профильтрованного напитка трижды в сутки. Хотите улучшить работу ЖКТ, читайте статью «От проблем ЖКТ есть проверенные народные средства«.
На фото вы можете видеть цветки папайи, которые расположены в пазухах листьев, точно так же, как и у инжира. Папайя поможет в снижении внутриглазного давления. Народные целители рекомендуют каждодневно съедать по дольке фрукта.
Сок в терапии ожогов. Отожмите сок из папайи. Соедините его в равных пропорциях с кипящей несколько остуженной водой. Используйте раствор для обработки ожогов.
Приготовление общеукрепляющего чая. Заварите грамм 20 измельченных подсушенных плодов растения вскипяченной водой. Оставьте состав настояться. Пейте по чашке напитка трижды на день, после трапезы.
Плоды растения используют в косметологической практике издревле. И все это благодаря составу фрукта. Регулярное применение масок на основе экстракта способствует:
- увлажнению и оздоровлению кожных покровов;
- очищению и стимулированию регенерации дермы;
- выведению токсических веществ;
- устранению целлюлита;
- урегулированию функционирования сальных желез;
- разглаживанию морщин.
Помимо всего вышеуказанного, экстракт папайи применяют и для улучшения структуры и ускорения роста волос. Еще одно удивительное свойство экстракта – борьба с опухолями.
Читайте также:
Маски для лица из папайи
Возьмите одну половинку плода, измельчите и смешайте с овсянкой – 20 граммами. Добавьте немного свежеотжатого сока лимона – пять капель. Тщательно перемешайте состав и обработайте дерму лица и шеи. Через 15 минут умойтесь теплой водой. Средство способствует оздоровлению кожи.
Следующий препарат поможет в удалении мертвых клеток дермы. Измельчите до порошкообразной консистенции один плод. Соедините с натуральным йогуртом – 30 мл. Хорошо перемешайте. Нанесите массу на чистое лицо на четверть часа.
Соедините измельченный плод с натуральным медом — по 10 г. Тщательно перемешайте компоненты и нанесите на кожу лица. Спустя 20 минут умойтесь. Это средство способствует избавлению кожных покровов от пятен.
Смешайте в одинаковых пропорциях измельченный плод с рисовой мукой с медом. Полученной массой смажьте лицо. Спустя 20 минут умойтесь. Эта маска омолодит и оздоровит дерму.
Следующая маска подходит для сухого типа кожи. Соедините мелко порезанный плод — грамм 20 с ложкой меда и таким же количеством молока. Перемешайте ингредиенты и нанесите массу на очищенное лицо. Через 20 минут умойтесь теплой водой.
Противопоказания. Категорически не рекомендуется использовать папайю с лекарственными целями при индивидуальной непереносимости, беременности и кормлении грудью. Людям, страдающим от сахарного диабета, стоит быть максимально осторожными и стараться не злоупотреблять употреблением фрукта, потому как в нем содержится много сахара.
Прежде чем применять препараты папайи для терапии той или иной патологии не забудьте проконсультироваться у лечащего врача относительно их целесообразности.
Мнение врача:
Папайя — экзотический фрукт, который вызывает интерес у многих людей своим необычным внешним видом и ароматом. Врачи отмечают, что папайя является ценным источником витаминов, особенно витамина С, который способствует укреплению иммунитета и защите организма от вредных воздействий окружающей среды. Кроме того, папайя содержит фермент папаин, который помогает улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ. Регулярное употребление папайи может способствовать поддержанию здоровья кожи, улучшению работы желудочно-кишечного тракта и общему оздоровлению организма. Врачи советуют включать папайю в рацион как источник полезных веществ и для разнообразия питания.
Опыт других людей
Выглядит, как дыня, пахнет, как хлеб, растет на дереве — папайя. Этот экзотический фрукт завоевывает сердца людей своим неповторимым вкусом и ароматом. Многие отмечают, что папайя обладает нежным сладковатым вкусом, напоминающим сочный мед, с легкой кислинкой. Ее мякоть сочная и нежная, словно тает во рту. Некоторые сравнивают ее с манго или ананасом, но папайя имеет свою уникальную ноту, которая завоевывает вкусовые рецепторы. Витаминами и питательными веществами богатый фрукт пользуется популярностью не только из-за своего вкуса, но и благодаря своим полезным свойствам. Папайя — настоящий подарок природы, который радует нас своим вкусом и пользой для здоровья.
Интересные факты
-
Папайя – это фрукт, который растет на дереве, а не на лиане или кустарнике.Фактически, папайя – это самый крупный съедобный плод, который растет на деревьях.
-
Фермент папаин, содержащийся в папайе, используется в качестве натурального смягчителя мяса.Он разрушает белки в мясе, делая его более нежным и сочным.
-
Папайя богата питательными веществами и антиоксидантами.Она содержит витамины А, С и Е, а также калий, магний и пищевые волокна. Антиоксиданты в папайе помогают защитить клетки от повреждений, связанных с окислительным стрессом.
Частые вопросы
Чем полезна и опасна папайя?
Из-за легкого слабительного действия, кушать папайю рекомендуется в ограниченных количествах. При неумеренном потреблении может нарушиться пищеварение, что чревато коликами, вздутием и диареей. Таким образом, польза и вред папайи для организма очевидны, но далеко не равнозначны.
Как выглядит фрукт папайя?
Как выглядит папайя Форма плодов овальная или грушевидная. Благодаря их размеру и цвету папайю часто сравнивают с дыней. В длину плоды достигают 15–45 см, в диаметре вырастают до 10–30 см. Созревая, кожица постепенно меняет цвет с зелёного на жёлтый или оранжево-розоватый (могут оставаться небольшие зеленоватые пятна).
Как пахнет папайя?
Папайя Королевская с сочной мякотью, оранжевого цвета. Вкус папайи чаще всего сравнивают с тыквой и дыней, а пахнет фрукт, как малина. Папайю можно назвать «королевой витаминов и полезных веществ».
На каком дереве растет папайя?
Ды́нное де́рево, или Кари́ка (лат. Carica) — род двудольных растений семейства Кариковые (Caricaceae). Выделен шведским систематиком Карлом Линнеем в 1753 году. Известный вид — папайя (Carica papaya).
Полезные советы
СОВЕТ №1
Попробуйте добавить папайю в свой рацион, чтобы получить дополнительные витамины, минералы и питательные вещества, которые она содержит.
СОВЕТ №2
Выбирайте спелые плоды папайи, которые имеют оранжево-желтую окраску и приятный аромат, чтобы насладиться их сладким вкусом.
СОВЕТ №3
Используйте папайю для приготовления салатов, десертов, смузи или просто употребляйте ее в свежем виде, чтобы насладиться всеми ее полезными свойствами.
