Хмель – ингредиент не только для пива, но и для лечения

Это растение известно еще со времен идолопоклонничества. Согласно легенде, хмель — символ плодородия, и именно поэтому период сбора урожая был для крестьян большим праздником.

Сегодня принято осыпать новобранцев лепестками роз, а вот в древние времена все было несколько иначе, так как молодоженов осыпали хмелем. Люди верили, что подобная традиция сделает прочным брак и крепким здоровье. В современном мире шишки этого растения используются широко не только в пивоварении, но и в народной медицине.

Ботаническая характеристика

Хмель — это многолетнее двудомное растение семейства Коноплевых с вьющимся, полым, четырехгранным длинным стеблем, на ребрах которого усажены острые крючковатые шипы. Листочки шероховатые, длинночерешковые с наличием золотисто-желтых желез. Верхние листья цельные, а вот нижние разделены на несколько лопастей. Что касается цветков, то они верхушечные, однополые.

Женские соцветия – это плотные шишки, которые собраны минимум в двадцать цветков. Нижняя часть шишек содержит горькие вещества. А мужские – это безлистные, разветвленные метелки.

Чаще всего встречаются именно тычиночные, то есть мужские экземпляры. Пыльца растения из-за своей легкости переносится ветром на весьма дальние расстояния. Плоды – односемянные, бурые, сплющенные орешки, покрытые у оснований остающимися околоцветниками.

Цветение растения приходится на средину августа, а созревание плодов на август-сентябрь. Средняя продолжительность жизни – пятнадцать лет.

Как собирать и заготавливать сырье?

В лечебных целях используется только одна часть растения, а именно плоды хмеля. Собирать их рекомендуется на начальном этапе созревания, в средине августа.

Желательно приступать к сбору и заготовке сырья заранее, то есть пока шишки не созрели полностью. Ориентиром к сбору может служить цвет – зеленовато-желтый. Плоды ярко-зеленого и желто-бурого цветов собирать нежелательно, так как первые еще совсем зрелые, а вторые уже переспелые.

Нежелательно также собирать те шишки, у которых слишком увеличены и оттопырены чешуйки, в них содержится большое количество семян и слишком маленькое — вещества лупулина.

Обрывать плоды нужно по отдельности вместе с цветоножкой, в противном случае, шишки без ножек во время сушки просто осыплются.

Сушить сырье необходимо тонким слоем в темном месте. Если шишки были высушены правильно, они будут упругими, приятно пахнуть, и не утратят своего первоначального окраса.

Хранить сырье можно на протяжении трех лет.

Химический состав

В растении в большом количестве содержатся следующие вещества:

• витамины В, С, РР;
• эфирные масла;
• лупулин;
• валериановая и хмелевая кислота;
• антациды;
• катехины;
• фенолкарбоновые кислоты;
• хмелевые смолы;
• воск;
• камедь;
• флавоноиды;
• вяжущие вещества;
• никотиновая кислота;
• холин;
• тиамин;
• каротин.

Многогранная исцеляющая сила хмеля

Лекарственные средства из хмеля способствуют:

• восстановлению центральной нервной системы;
• лечению сердечных и сосудистых заболеваний;
• повышению устойчивости кожных покровов к разного рода раздражителям;
• регулированию функций клеток и биохимических процессов;
• нормализации женского гормонального фона;
• восстановлению и лечению волос;
• нормализации сна;
• избавлению от глистов;
• профилактике морской болезни;
• лечению недугов печени и желчного пузыря.

Целебные свойства растения

Благодаря такому богатому составу, хмель является поистине лечебным средством. Вещества, которые содержатся в нем, способны оказывать: успокаивающее, противовоспалительное, мочегонное, регулирующее минеральный обмен, спазмолитическое, болеутоляющее, противоязвенное, капилляроукрепляющее воздействие.

Изначально средства из хмеля применяли в качестве кровоочистительного, желчегонного и мочегонного лекарства. Знаменитым врачом Парацельсом рекомендовалось принимать лекарства из этого растения людям с различными нарушениями в функционировании ЖКТ.

• суставные заболевания;
• радикулит;
• ушибы;
• ожоги;
• обморожения;
• чесотку;
• грибковые поражения кожных покровов;
• ревматизм;
• нефрит;
• гастрит;
• неврозы;
• бессонницу;
• пиелонефрит.

Популярные и действенные рецепты

Приготовление целебной мази. Для начала нужно растереть плоды в порошок, после чего одна ложка сырья перемешивается со свежим сливочным маслом или несоленым свиным салом. Массу необходимо хорошенько перемешать. Применять при воспалительных процессах в суставах, ревматизме, ушибах.

Целебный чай нормализует сон. Возьмите пару ложек плодов растения и залейте их четвертью стакана прокипяченной воды, после чего дайте настояться в течение пятнадцати минут. Употребляйте средство перед отходом ко сну.

Этот чай также обладает успокоительным свойством. В этом случае нужно пить его дважды в день по одной чашке.

Приготовление настоя. Возьмите ложку цветков, измельчите и залейте кипяченой водой, после чего дайте настояться в течение двух часов. Употребляйте средство для улучшения аппетита трижды в день.

Хмелевое масло: приготовление

Вам понадобится пол-литровая стеклянная банка, шишки растения и оливковое масло. Наполните банку заранее растертыми плодами хмеля и залейте их оливковым маслом. Пусть масса настаивается. Так как смесь будет постепенно оседать, не забывайте доливать масло. Тару со средством поставьте в затемненное место на семь дней, время от времени взбалтывайте бутыль.По истечении недели, процедите масло и дайте ему настояться еще где-то три дня. Это средство способствует укреплению волос, увеличению груди, улучшению процесса обновления клеток кожи, разглаживанию маленьких морщин, повышению тонуса и устранению дряблости кожи.

Приготовление настойки от бессонницы. Возьмите шишки хмеля и залейте их литром водки, оставьте настаиваться на пять дней, желательно в стеклянной емкости. Употребляйте по несколько капель дважды в день, перед приемом пищи. Не забудьте разбавить настойку водой.

Противопоказания

Хмель является ядовитым растением, поэтому перед тем, как начать принимать какое-либо средство, в обязательном порядке проконсультируйтесь у своего лечащего врача.

Передозировка лекарствами может сопровождаться общим недомоганием, головной болью, тошнотой, болезненными ощущениями в области сердца и одышкой.

Важно также помнить и об индивидуальной непереносимости, и если знаете, что хмель может вызвать аллергическую реакцию, лучше воздержитесь от лечения лекарственными средствами на его основе.

Мнение врача:

Хмель, известный преимущественно как ингредиент для приготовления пива, также обладает ценными лечебными свойствами, на которые обращают внимание многие врачи. В хмеле содержатся вещества, способствующие улучшению сна, снижению уровня стресса и борьбе с бессонницей. Кроме того, этот растительный ингредиент обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что делает его полезным при лечении различных заболеваний. Некоторые исследования показывают, что хмель может помочь снизить уровень холестерина и улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Врачи рекомендуют включать продукты с хмелем в рацион для поддержания общего здоровья и профилактики различных заболеваний.

Хмель. Применение. Ароматика

Опыт других людей

Хмель, известный своим использованием в производстве пива, также обладает ценными лечебными свойствами. Многие люди отмечают его успехи в борьбе с бессонницей, стрессом и нервным напряжением. Этот растительный ингредиент содержит вещества, способствующие расслаблению и улучшению настроения. Кроме того, хмель обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что делает его полезным для укрепления иммунитета и борьбы с различными заболеваниями. Некоторые люди также отмечают его положительное воздействие на пищеварение и общее состояние организма. Таким образом, хмель является универсальным ингредиентом, который не только придает пиву свое неповторимое вкусовое богатство, но и способен оказать благотворное воздействие на здоровье человека.

Частые вопросы

Что можно лечить хмелем?

Чаще всего в народной медицине используют шишки хмеля. Их настой применяют при воспалении почек, цистите, водянке, желтухе, гастрите, для улучшения аппетита и деятельности кишечника, а также при неврастении, бессоннице и как успокаивающее средство. Отвар шишек употребляют в качестве желчегонного средства.

Чем полезен хмель для суставов?

Комплекс биологически активных веществ (флавоноиды, гормоны, витамины и др.) обусловливает противовоспалительные, капилляроукрепляющие, гипосенсибилизирующие и болеутоляющие свойства шишек хмеля. Кроме того, галеновы препараты шишек хмеля обладают регенеративными, бактерицидными и фунгицидными свойствами.

Для чего добавляют хмель?

Напитку хмель придаёт горечь, аромат и выступает в роли натурального консерванта из-за своих антибактериальных свойств. Ещё для чего в пиво добавляют хмель — для стойкой и красивой пены. Разные сорта хмеля придают напитку разный вкус, поэтому пивовары могут экспериментировать с этим бесконечно.

Прокачай свой хмель. Фермент Aromazyme

Полезные советы

СОВЕТ №1

Используйте хмель для приготовления ароматного и полезного чая. Просто залейте сушеный хмель кипятком и настаивайте несколько минут. Этот напиток поможет расслабиться и улучшить сон.

СОВЕТ №2

Добавляйте хмель в ванную для создания расслабляющего и ароматного спа-процедуры. Это поможет снять усталость, улучшить настроение и снять стресс.