Знаменитые полезные свойства меда

Мед, пожалуй, один из уникальных продуктов, который дала нам природа. Согласно Аюрведе, это — нектар жизни. Потому что он создан из сущности половых органов цветка и имеет естественное сродство с репродуктивными тканями. Целебные свойства этого продукта были известны с самых древних времен. В течение столетий люди искали и до сих пор ищут эликсир молодости, но снова и снова обращаются к нему.

В одной из древних индийских книг сказано, что продукты пчеловодства помогают продлевать жизнь и сохранять красоту до самой старости. Авиценна давал совет, утром есть гранат, в обед — пищу, которую стоит нафаршировать луком, а на ночь – мед, то кровь всегда будет чистой. Имеются сведения, что при правильном хранении он не утратит своих полезных и лечебных свойств в течении тысячелетия.

Состав богат, и в этом его сила

1. Мед состоит из углеводов (около 76%), воды (18%) и других ингредиентов, которые составляют
   
   около 6%. Углеводы дают основные характеристики (сладость), количество воды влияет на его густоту, а остальные компоненты, которые находятся в небольших количествах, определяют различия между видами. Эти различия — цвет, аромат и вкус.
2. Углеводная составляющая меда — это фруктовый сахар (фруктоза), виноградный сахар (глюкоза) и обычный сахар (сахароза). Соотношение этих компонентов зависит от источника, т. е. цветов, с которых пчелы собирали нектар, а точнее от фермента инвертазы, который разрушает обычный сахар, и превращает его в виноградный или фруктовый. Этот фермент находится в цветах, но он также присутствует в организме пчел.
3. Другие ингредиенты включают: минералы, азотистые вещества — белковые и небелковые соединения, кислоты, витамины, ароматические и красящие вещества, цветочная пыльца и полезные микроорганизмы.
4. Мед содержит большую часть минералов: калий, хлор, сера, кальций, натрий, фосфор, магний, кремний, железо, марганец и медь.
5. Витамины представлены в очень небольших количествах, недостаточных для нужд организма, но зато в благоприятном для усвоения сочетании. Это витамины C, и комплекс витамина В — рибофлавин, пантотеновая кислота, пиридоксин, биотин, никотиновая кислота.
6. Эфирные масла придают характерный аромат. Эти вещества очень неустойчивы и быстро испаряются при тепловой обработке.

Мед помогает восстановить организм после болезни, имея в своем составе не только калий и магний, но и марганец, и железо, что так необходимы для человека. Кроме этого в нем имеется огромное количество витаминов, которые способствуют укреплению нервной системы, значительно укрепляют организм во время сезонных простудных заболеваний.

От простуды и нервов

Медом хорошо лечить кашель. Достаточно 1 ч. л. на стакан молока, которое подогреть не более чем до 40-50 градусов и выпить на ночь. Простуда постепенно будет отступать.

При простуде смешать 1/2 чайной ложки корицы с 1 чайной ложкой меда и принимать два или три раза в день.

Чтобы очистить гайморовые пазухи , принять смесь из 1 чайной ложки меда и 1 чайной ложки свежего имбирного сока 2-3 раза в день.

При лихорадке сделать чай из 1 чайной ложки базилика священного и 1 стакана горячей воды. Добавить 1/4 чайной ложки черного молотого перца и 1 чайную ложку меда. Принимайте два или три раза в день.

Если чайную ложку меда съесть перед сном, он будет действовать как успокаивающее средство. Он практически не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости, поэтому его спокойно можно давать детям. Таким образом, ребенок быстрее заснет и еще можно избежать энуреза.

А если принять мед с имбирем и лимонным соком, смешанным в теплой воде, это не только придаст силы, но и избавит от тошноты.

При чрезмерном возбуждении, беспокойстве пить 1 стакан апельсинового сока с 1 чайной ложкой меда и щепоткой порошка мускатного ореха два раза в день.

Чтобы уменьшить тягу к сигаретам , жевать небольшие кусочки ананаса с 1/2 чайной ложки меда перед курением.

Чтобы остановить икоту, смешать 1 чайную ложку меда и 1 чайную ложку касторового масла. Опустите чайную ложку в смесь и слизывайте ее. Повторяйте каждые 10 минут, пока ваша икота не остановится. Икота обусловлены спазмом диафрагмы, а эти ингредиенты в равных пропорциях являются анти-спазматическим составом.

Тонизирующее действие

Мед придает силы и повышает общий тонус человека. Еще с самых древних времен во время олимпийских игр спортсмены в больших количествах употребляли натуральный продукт.

Кто хоть раз испытывал мускульные судороги? Они возникают из-за низкого кальция в организме или резкого повышения фосфора в крови. Мед поможет нормализовать общее состояние и приведет эти уровни в порядок.

Лечение суставов и сосудов

Если мед добавить в виноградный сок (1-2 ч. л. на стакан), то получим хорошее средство при лечении подагры, артрита и болей в суставах.

Медом лечат анемию, так как указывалось ранее, в нем содержится железо, от которого во многом зависит уровень гемоглобина в крови. Больше рецептов в этой статье: Повышение гемоглобина с помощью рецептов народной медицины.

Понизился уровень сахара в крови и человек чувствует себя «разбитым» и усталым, учащается сердцебиение. Мед поможет справиться и с этим недугом.

При высоком кровяном давлении, высоком уровне холестерина пить чашку горячей воды с чайной ложкой сладкого продукта и 5 — 10 каплями яблочного уксуса рано утром.

Проблемы желудочно-кишечного тракта

Мед также применяют при всех видах кишечного расстройства, так как он является хорошим антибактериальным средством.

Он значительно улучшает пищеварение, так как содержит много ферментов для переваривания пищи. Рекомендуют по утрам добавлять его в каши, намазывать на хлебцы, добавить в фруктовые салаты ко всему прочему, получите хороший заряд бодрости.

При тошноте, рвоте и расстройстве желудка смешать одну часть лимонного сока с одной частью меда. Опустите указательный палец в эту смесь и слизывайте медленно два раза в день.

При боли в животе принимайте смесь из 1/4 чайной ложки молотого лаврового листа, 1/4 чайной ложки семян сельдерея и 1 чайной ложки меда перед обедом и ужином ежедневно.

Обмен веществ

Чтобы излечить язвы в полости рта, нанести 1 чайную ложку меда и щепотку куркумы непосредственно на язвы во рту или язвы на языке. Эта смесь будет генерировать слюну и вытягивать токсины; выплюнуть, чтобы ускорить процесс заживления. Для внутренних язв, смешать чашку теплого молока с чайной ложкой меда и принимать два раза в день.

Чтобы похудеть, кушайте мед, ведь он имеет совершенно противоположную жиру структуру, помогая расщеплять его. Советуют по утрам, натощак, выпивать стакан минеральной негазированной воды, либо просто чистую воду, растворить 1 ч. л. меда, лучше весеннего, или как говорят, майского. Для большего эффекта можно добавить несколько капель лимонного сока. И вкусно и очень полезно!

Мнение эксперта

Мед — это продукт пчеловодства, который является результатом ферментативной переработки пыльцы и нектара пищеварительной системой пчел. Он содержит в себе натуральные сахара (фруктозу, глюкозу), воду, макроэлементы, микроэлементы и ферменты. В его составе присутствует чужеродный белок, поэтому мед может вызвать аллергическую реакцию.

Польза данного продукта неоспорима: он активизирует работу иммунной системы, улучшает пищеварение, считается отличным средством для борьбы со старением, еще мед — незаменимый источник энергии для человеческого организма. Однако употреблять его следует с осторожностью, ведь чрезмерное количество меда может усугубить течение некоторых патологий ЖКТ.

Применение в косметических целях

1. Мед широко применяют в косметологии. Он помогает улучшить цвет лица. Для этого 1 ст. л. соединить с 1-2 ст. л. оливкового или миндального масла, если есть возможность, лучше масло жожоба. Наносить на кожу лица, шеи и зону декольте, подержать минут 30 и смыть тепленькой водой.
2. Еще один рецепт питательной маски: берем зеленую или белую глину, благо, сейчас в аптеке ее можно приобрести без всяких проблем, смешать с медом (пропорции обычно 1:1). Нанести на лицо и подержать 20 мин и кожа станет гладкой и сияющей. Такая маска хороша для жирной, проблемной и зрелой кожи. У кого имеется угревая сыпь или другие воспалительные процессы, использовать мед с белой глиной.

Консервант и антисептик

Мед обладает консервирующим свойством, с самых древних времен его использовали для сохранения продуктов, например, греки, в нем консервировали мясо, которое могло храниться до 4-х лет.

В старину мед использовали для залечивания самых разнообразных ран, так как он обладает обеззараживающим, противогрибковым свойствами, способными уничтожить микробные инфекции.

Как выбрать качественный продукт

Противопоказания к употреблению

• Обратите внимание, сырой мед не рекомендуется для детей в возрасте до 18 месяцев, пожилых людей преклонного возраста или с ослабленной иммунной системой.
• Аллергия также является абсолютным противопоказанием к его употреблению.

Так что получается, употребляя сладкое, можно укрепить здоровье, ведь мед полезен при любом состоянии здоровья, за исключением аллергии на данный продукт. Это отменное средство для быстрого восстановления человека после болезни, например, или при физических нагрузках. Но нужно помнить, что нагревать его нельзя более чем до 50 градусов, все его полезные свойства улетучиваются.

Еще один момент. Мед имеет свойство кристаллизоваться или засахариваться, поэтому, если вам предложат зимой жидкий продукт, повод задуматься о его качестве и полезности. Скорее всего его разогрели, или того хуже, вам пытаются продать искусственный суррогат. Это очень просто выяснить: натуральный продукт легко растворится в теплой воде полностью.

Мнение врача:

Мед издавна ценился за свои полезные свойства, и врачи не остаются в стороне от этого древнего продукта. Мед содержит уникальный комплекс витаминов, минералов и антиоксидантов, которые способствуют укреплению иммунитета и борьбе с воспалениями. Благодаря своим антимикробным свойствам, мед помогает в борьбе с инфекциями и улучшает заживление ран. Кроме того, он обладает успокаивающим эффектом на горло при кашле и простуде. Регулярное употребление меда способствует улучшению пищеварения и общему оздоровлению организма. Врачи рекомендуют включать мед в рацион как натуральный и полезный продукт для поддержания здоровья.

МЕД: польза и вред! Когда мед становится ЯДОМ? Сколько можно есть меда? Мед вместо сахара

Опыт других людей

Мед издавна ценится за свои полезные свойства, и многие люди делятся своими впечатлениями о его благотворном влиянии. Одни отмечают его способность укреплять иммунитет и помогать при простуде, другие – его превосходные антисептические свойства, способные заживлять раны и смягчать воспаления. Мед также известен как отличный природный антиоксидант, способствующий молодости кожи и общему оздоровлению организма. Люди отмечают, что употребление меда улучшает пищеварение, повышает энергию и даже помогает справиться с бессонницей. Все эти свойства делают мед не только вкусным лакомством, но и незаменимым помощником в поддержании здоровья и красоты.

Интересные факты

1. Мед не портится.Это единственный продукт питания, который может храниться вечно при правильных условиях хранения из-за своего чрезвычайно низкого содержания воды и антибактериальных свойств.
2. Мед содержит фермент, который производит перекись водорода.Перекись водорода является мощным антисептиком, что делает мед эффективным антибактериальным средством.
3. Мед может помочь улучшить качество сна.Исследования показали, что употребление меда перед сном может способствовать высвобождению гормона мелатонина, который регулирует циклы сна-бодрствования.

Польза меда. Полезные свойства меда. Чем полезен мед.

Частые вопросы

Что самое полезное в меде?

Мед содержит большое количество витаминов: провитамин А, все витамины группы В, витамины С, Е, К. Кроме того, в нем содержатся такие микроэлементы, как магний, калий, кальций, натрий, фосфор, хлор, сера, цинк, йод, медь, железо. С точки зрения углеводного состава мед содержит фруктозу и глюкозу.

В чем уникальность меда?

Важнее пищевой биологическая ценность меда. Он содержит множество полифенольных соединений, часть из которых уникальны именно для этого продукта. Полифенолы меда обладают сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Что лечит натуральный мед?

Пчелиный мед — кладезь здоровья. Чаще всего его используют для лечения ОРВИ и других простудных заболеваний. Это связано с тем, что продукт обладает иммуностимулирующим и потогонным действием. Он помогает при повышенной температуре, лихорадочных состояниях, чувстве слабости.

Чем полезна ложка меда с утра?

Всего одна ложечка меда натощак с утра помогает проснуться лучше, чем большая чашка кофе, зарядит организм бодростью на целый день. А систематическое употребление этого замечательного продукта пчеловодства по утрам повысить сопротивляемость организма стрессам, поможет справиться с синдромом хронической усталости.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При выборе меда предпочтение отдавайте натуральному продукту, без добавления сахара или других добавок. Читайте состав на этикетке перед покупкой.

СОВЕТ №2

Для сохранения полезных свойств меда храните его в сухом и прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

СОВЕТ №3

Используйте мед как натуральное сладкое украшение для блюд – добавляйте его в йогурты, каши, смузи или выпечку вместо обычного сахара.