Рацион женщины, кормящей новорожденного ребенка, сильно ограничен. Даже на самую простую пищу, употреблявшуюся ею до родов, может быть наложено строжайшее вето. Использование в меню овощей во время лактации, несомненно, имеет большое количество плюсов, но можно ли кормящей маме свеклу? Употребление этого овоща, по мнению многих педиатров, не просто дозволяется, но и даже одобряется.
Полезные свойства свеклы
Из-за универсального набора биохимических элементов этот овощ обладает многими лечебными качествами. Так, к примеру:
- При хроническом или временном нарушении функций кишечника, которое сопровождается трудностями процесса дефекации в виде запора. Так как буряк содержит в своей основной формуле клетчатку и аминокислоты, выводящие из организма гнилостные микроорганизмы, то продукт является отменным чистильщиком. Этот процесс очень полезен кормящим женщинам, страдающим трудностями с актом дефекации.
- Способствует повышению концентрации гемоглобина, не давая развиться уменьшению количества эритроцитов в крови.
- Свекла при грудном вскармливании влияет на качество и скорость метаболизма. Ведь после родов девушки часто страдают проблемой излишних килограммов и заторможенным процессом обмена веществ.
- Полезный продукт улучшает работу иммунной системы, насыщая молоко большим количеством макро- и микроэлементов. Ведь состав этого корнеплода содержит в себе чуть ли не всю таблицу химических элементов.
- Для того чтобы послеродовая отечность не повлекла за собой развитие всевозможных почечных патологий, свекольный сок будет отличным помощником в устранении этой проблемы. А, в сравнении с аптечными диуретическими средствами, прием натурального лекарства не вызовет у грудничка проявление аллергии.
- Высокое содержание в овоще витамина В9 устраняет бессонницу, усталость и нервозность. Улучшает кровоток к головному мозгу, как мамы, так и младенца.
Врачи отмечают, что свекла является полезным продуктом для женщин, находящихся на грудном вскармливании. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы как матери, так и ребенка. Свекла помогает улучшить пищеварение и может снизить риск запоров, что особенно важно в послеродовом периоде.
Специалисты рекомендуют включать свеклу в рацион в виде салатов, запеканок или соков. Например, салат из свеклы с морковью и яблоком не только вкусен, но и насыщен полезными веществами. Также можно приготовить свекольный суп с овощами, который станет отличным вариантом для обеда. Важно помнить, что перед введением нового продукта в рацион стоит проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных аллергических реакций у малыша.
Правила употребления свеклы при ГВ
https://youtube.com/watch?v=O3JdcSyAESA
Как же правильно употреблять вареную свеклу кормящим мамам? Вводить в меню этот полезный продукт необходимо с второго-третьего месяца жизни ребенка. Ведь его органы пищеварительного тракта должны быть полностью сформированы. А употребление овоща женщиной до этого момента, может вызвать у чада колики.
На третьем-четвертом месяце от рождения малыша можно спокойно кушать вареный, печеный или тушеный корнеплод, который не потеряет своих качеств и свойств ни при какой термической обработке. Сырой буряк желательно не употреблять в этот период, так как продукт будет еще слишком тяжелым для организма новорожденного.
В первый месяц от рождения овощ будет полезен и маме и малышу, однако следует ввести его в меню женщины в минимальном количестве.
Употребляя по пол чайной ложке продукта, обязательно контролировать после приема реакцию малыша. Ни в коем случае не добавляя в него соль или специи.
В каком виде употреблять свеклу
Женщине в период лактации лучше всего кушать корнеплод, прошедший термическую обработку. Ведь в плохо обработанном овоще могут остаться болезнетворные патогены, которые, при попадании в мамин организм, обязательно вызовут негативные последствия у ребенка.
Свекла — это не только яркий и вкусный овощ, но и настоящий кладезь полезных веществ, особенно важный для женщин в период грудного вскармливания. Она богата витаминами (A, C, B6), минералами (железо, магний, калий) и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Многие мамы отмечают, что свекла помогает улучшить лактацию и поддерживает здоровье кишечника.
Существует множество вкусных рецептов с этим овощем. Например, свекольный салат с морковью и оливковым маслом — это не только полезно, но и очень вкусно. Также можно приготовить свекольный суп или запечь свеклу с пряными травами. Главное — не забывать о разнообразии в рационе, чтобы обеспечить себя и малыша всеми необходимыми питательными веществами. Включение свеклы в меню может стать отличным способом поддержать здоровье и насладиться новыми вкусами.
Сырая
Свежий корнеплод содержит уникальный химический состав, благодаря чему оказывает лечебный эффект на организм человека. Однако в сыром продукте могут содержаться в избытке агрессивные и вредные азотные соли, которые приводят к интоксикации. Поэтому для нормального восприятия детским организмом вместе с материнским молоком совершенно нового для него продукта, в первые месяцы его жизни нужно воздержаться от приема свежего овоща. И вводить его в меню необходимо начинать только с 9-го — 12-го месяца жизни малыша.
Вареная
https://youtube.com/watch?v=YIXTmTObeJI
Вареный или печеный бурячок можно употреблять как самостоятельный продукт, добавив к нему капельку растительного масла и порезав на кусочки. А можно приготовить винегрет или салатик, добавить печеную морковку. Горсть орешков или несколько грамм чернослива. Свекольник или борщ будет также очень полезным кушаньем в рационе кормящей грудью. Отличной добавкой в меню будет печеный и измельченный овощ, с заправкой небольшим количеством майонеза или сметаны, имеющих очень маленький процент жирности.
Читайте также:
Рецепты со свеклой
Из этого продукта можно приготавливать много полезных и вкусных кушаний. Оригинальными из бурячка получаются рагу и оладушки. Интересными на вкус выходят из него суп и окрошка. А икра и салаты станут вкусным дополнением ко вторым блюдам.
Простые и оригинальные рецепты порадуют мамочку своим вкусом, разнообразив не только ее меню, но и всей семьи.
Запеченная свекла с орехами и черносливом
Отличным сочетанием вкусовых свойств и полезных качеств является приготовление и введение в меню в месяцы кормления грудью — закусок из запеченного овоща с добавлением сухофруктов из слив и ядрышек лесного ореха. Можно предать буряк термической обработке в духовке, о можно попробовать запечь его в микроволновой печи, запаковав в полиэтилен, фольгу или пищевую пленку.
При включении устройства на высокой интенсивности 20-25 минут, продукт будет полностью готов. Остывший овощ очищается и измельчается по усмотрению. Горсть орешков обжаривается и слегка и слегка рубится, добавляется к измельченному буряку. 50 г чернослива заливается крутым кипятком на пять минут, рубится на мелкие кусочки и добавляется к общей массе. По желанию кладется: растительное масло, чеснок, майонез или мед.
Свекольный салат
https://youtube.com/watch?v=mq1skpNCcj8
Такой салат просто приготовить, а, благодаря красочному виду, им не стыдно будет украсить даже праздничный стол. 4 штуки отварного картофеля и одна свекла натираются на среднем отделении терки, добавляется 1 зубчик чеснока и измельченная половинка вареного яйца. Вся смесь перемешивается с нежирным майонезом.
Винегрет
Любимая с детства закуска отлично впишется в рацион кормящей мамы. Однако из рецепта следует исключить фасоль или горошек, а также положить в салат половинную дозу соленостей. Для этого необходимо запечь или сварить по три штуки среднего размера: картошки, моркови и буряка. Готовые продукты нарезать брусочками, добавив один очень маленький соленый огурчик и 2-3 перышка зеленого лука. Влить немного растительного масла.
Мясной салат со свеклой
Этот салат обладает изумительным вкусом и отлично смотрится на столе.
Грудинку с курицы или утки отварить в подсоленной воде, одну свеклу запечь в микроволновке. Сварить по 3 яйца и картофелины, очистить зубчик чеснока. Все продукты натереть на средней терке и выкладывать послойно, смазывая каждый ряд нежирным майонезом или сметаной. Украсить зелеными веточками укропа.
Фаршированная свекла
Уникальное и полезная закуска, способная украсить стол, как в будни, так и на любое торжество. Свеклу запечь в рукаве в микроволновке или духовке. Отдельно пожарить овощи: лук, морковь, чеснок, сладкий перчик и помидоры. Из готового бурячка ложкой выбрать сердцевину, начинить обжаренными овощами, полить майонезом и уложить в кастрюльку или сотейник. Добавив немного воды, протушить 10-15 минут.
Икра со свеклы
Аппетитное свекольное пюре, которое можно намазывать на хлеб или просто в качестве закуски, также будет неплохим блюдом в период лактации. Запеченный или отварной овощ измельчить на мясорубке или терке. Отдельно пожарить: лук, сладкий перец, чеснок и помидоры. В доведенные до готовности жареные продукты добавить перекрученную массу из буряка, протушив все вместе еще 15-20 минут.
-
Читайте также:
Свекольник
https://youtube.com/watch?v=7MMKmXEj62s
Вкусный супчик, для которого понадобится: куриная грудка, картошка, морковка, лук и буряк. Особенно актуальным будет такой суп при подаче его холодным в жаркое лето. Мясо отваривается в небольшом количестве воды с последующим добавлением резанного на брусочки картофеля. Остальные овощи измельчаются и обжариваются на растительном масле с добавлением домашнего томатного сока, соуса или пасты. Зажарка добавляется в бульон, а супчик доводится до вкуса.
Свекольно-морковный напиток
Фреш из этих овощей готовить довольно просто. Для этого необходимо отжать жидкость из обоих корнеплодов на соковыжималке. Смешать в равных пропорциях, разбавив кипяченой водой.
Свекольный сок
Свежевыжатый фреш из корнеплода помогает предотвратить множество заболеваний, принося большую пользу организму. Для его приготовления необходимо лишь пропустить овощ через соковыжималку. Разбавив его кипяченой водой. Однако кормящим мамочкам следует осторожно относиться к этому напитку и начинать его прием по 1 чайной ложечке не раньше четвертого-пятого месяца рождения малыша.
Противопоказания и вред
Несмотря на то, что свекла считается суперполезным продуктом для людей разного возраста, в некоторых случаях кормящим девушкам все же следует отказаться от нее.
- При нарушении процесса дефекации и редком кале.
- При диагнозе — гипотония.
- При заболевании эндокринной системы, проявляющейся в виде повышения сахара в организме.
- При наличии патологии мочевыводящих каналов или почек.
При возникновении любых вопросов, связанных с вводом в рацион бурячка, кормящая мама может обратиться к детскому педиатру или гастоэнтерологу, который посоветует верное меню и даст все необходимые рекомендации. А главное, помнить о правилах и рекомендациях при введении этого овощного продукта в рацион, и с начала приема внимательно следить за состоянием кожных покровов и работой пищеварительного тракта ребенка.
https://youtube.com/watch?v=7Sjgtw3L3iE
Вопрос-ответ
Помогает ли свекла улучшить качество грудного молока?
Свекольный сок богат питательными веществами и имеет естественный сладкий вкус. Он содержит электролиты, такие как калий, и множество витаминов. Имеются данные, что употребление этого сока во время лактации помогает ребёнку лучше любить овощи, когда он начинает их есть.
Что хорошо сочетается с вареной свеклой?
Свекла сочетается с капустой, луком, клюквой, изюмом, черносливом, яблоками, орехами и т. д. Используют в пищу и свекольную ботву. Ее добавляют в салаты, супы, гарниры.
Что вкусного можно кормящей маме?
Кормящей маме можно предложить разнообразные блюда, богатые питательными веществами, такие как овсянка с фруктами, нежирное мясо, рыба, овощные супы, йогурты, орехи и семена. Важно включать в рацион много свежих овощей и фруктов, а также пить достаточное количество воды. Избегайте слишком острых и аллергенных продуктов, чтобы не вызвать негативную реакцию у малыша.
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением свеклы в рацион во время грудного вскармливания, проконсультируйтесь с педиатром. Это поможет избежать возможных аллергических реакций у вашего малыша.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших порций свеклы, чтобы наблюдать за реакцией ребенка. Если все пройдет хорошо, постепенно увеличивайте количество, добавляя свеклу в различные блюда.
СОВЕТ №3
Приготовьте свеклу на пару или запекайте ее, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ. Это сделает свеклу не только полезной, но и вкусной для вас.
СОВЕТ №4
Используйте свеклу в салатах, смузи или как гарнир. Комбинируйте ее с другими овощами и источниками белка, чтобы создать сбалансированное и питательное блюдо.
