Как проявляется аллергия на глютен у ребенка

Аллергия на глютен у ребенка – редкая патология, которая в большинстве случаев диагностируется у детей в возрасте от полугода до года, иногда у взрослого населения 30-40 лет. Распознавать проблему достаточно сложно, ведь иногда может идти речь о непереносимости продукта. Такое заболевание называется целиакия, считается достаточно редким. Диагноз сохраняется на всю жизнь, ребенку требуется строжайшая постоянная диета. В случае с пищевой аллергией дело обстоит намного проще – со временем аллергия может пройти.

Особенности

Глютен – высокомолекулярный белок, который входит в состав некоторых зерновых. Маленькие дети подвергаются аллергии чаще, чем взрослые. Это вызвано тем, что детский организм не приспособлен к новой еде. Зачастую родители сталкиваются с такой проблемой, когда вводят крохе первые порции взрослой пищи в виде злаковых каш. Чтобы отличить аллергическую реакцию от непереносимости конкретного продукта, нужно иметь представление, как именно проявляется аллергия на глютен.

Аллергия на глютен у детей может проявляться различными симптомами, которые часто затрудняют диагностику. Врачи отмечают, что наиболее распространенные признаки включают кожные реакции, такие как сыпь и зуд, а также желудочно-кишечные расстройства, включая боли в животе, диарею или запоры. Некоторые дети могут испытывать усталость, раздражительность и проблемы с концентрацией. Важно, чтобы родители обращали внимание на изменения в поведении и самочувствии ребенка после употребления продуктов, содержащих глютен. Врачами рекомендуется вести дневник питания, чтобы выявить возможные связи между приемом пищи и симптомами. При подозрении на аллергию необходимо обратиться к специалисту для проведения необходимых тестов и получения рекомендаций по диете.

Как распознать?

Симптомы аллергии на глютен у ребенка выражаются таким образом:

• вздутие живота;
• недостаточная прибавка в весе;
• замедленный рост;
• нестабильный и частый стул (фекалии имеют консистенцию каши с характерным неприятным запахом, с жирным блеском).

Кроме того, возможно проявление вторичных признаков, таких как раздражительность, быстрая утомляемость, шелушение кожных покровов и дерматит, склонность к переломам костей, проблемы с деснами и кариес, выпученность живота.

Проявления аллергии у грудничка

Повышенного внимания требуют груднички, ведь до года детям вводят первый прикорм либо используют молочные сухие смеси вместо грудного молока.

https://youtube.com/watch?v=GvV-TsfBuzs

Вещество встречается в злаковых культурах, таких как:

• пшеница;
• овес;
• ячмень;
• рожь.

Когда глютен впервые проникает в ЖКТ ребенка, запускается мгновенная реакция. Спустя считанные минуты после еды могут появиться характерные признаки аллергической реакции:

• гиперемия кожи в местах сгиба суставов;
• зуд;
• учащение дыхания.

На заметку! У грудничков, которые питаются исключительно материнским молоком, аллергия на глютен не возникает.

Вещество не содержится в грудном молоке.

Аллергия на глютен у детей вызывает множество обсуждений среди родителей и специалистов. Многие отмечают, что симптомы могут проявляться по-разному: от кожных высыпаний и зуда до проблем с пищеварением, таких как вздутие живота и диарея. Некоторые родители делятся историями о том, как после исключения глютена из рациона их дети стали более спокойными и активными. Важно отметить, что диагностика аллергии может быть сложной, и часто требуется консультация врача. Родители советуют внимательно следить за реакцией ребенка на продукты, содержащие глютен, и вести пищевой дневник. Это помогает выявить возможные триггеры и адаптировать питание. Обсуждения на форумах подчеркивают важность поддержки и понимания со стороны окружающих, так как аллергия может значительно влиять на повседневную жизнь семьи.

Причины пищевой аллергии

Негативная реакция детского организма развивается в случае, когда иммунитет ребенка принимает белок из продуктов питания за инородную субстанцию. При этом у организма запускается процесс самозащиты, начинается продукция антител к раздражителю. Таким образом вырабатывается восприимчивость к глютену, появляются первые признаки аллергической реакции.

Способы лечения

При подозрении развития аллергии на глютен педиатром назначаются кожные пробы, после оценки результатов которых подбирается дальнейшая тактика лечения и диетическое меню.

Основа терапии – ограничение ежедневного рациона. Пищевые ограничения помогут точно убедиться в первопричине патологии.

Вторая, не менее важная часть лечения – прием медикаментозных средств. В основном педиатры назначают энтеросорбенты и антигистаминные средства. В дополнение используются крема и мази для снятия воспаления, а также препараты для нормализации функциональности кишечника. Такой подход поможет детскому организму работать слаженно и быстро справиться с проблемой.

В каких продуктах содержится?

https://youtube.com/watch?v=LnTrv8seuis

Второе название вещества – клейковина. Она содержится в 75 % продуктов, которые употребляются каждый день, даже грудными детьми.

Повышенное количество клейковины присутствует в хлебе и мучных изделиях, кашах, манной крупе, отрубях и макаронах.

Также есть отдельная группа продуктов, где клейковина представлена в скрытом виде – сладости, мороженое, соусы, субпродукты из крабового мяса, снеки. Здесь клейковина используется как дополнительный компонент.

Список продуктов, которые стоит убрать из меню

При аллергии на клейковину стоит полностью убрать из меню такие продукты:

• злаковые глютенсодержащие каши;
• изделия из ржаной или пшеничной муки;
• манную кашу;
• йогурты со всевозможными добавками и наполнителями;
• готовые полуфабрикаты, субпродукты, колбасы и копчености;
• соленья;
• соусы;
• консервы;
• квас;
• какао.

Кроме того, требуется воздержаться от соленой пищи, блюд с острыми специями, а также цельного молока.

На заметку! Сегодня родителям детей, страдающих от аллергии или при непереносимости, намного проще следить за питанием малыша, ведь в супермаркетах можно приобрести безглютеновые продукты.

Не стоит думать, что об этой пище придется забыть навсегда. Если у малыша аллергия, а не целиакия, то она со временем пройдет. После отступления проблемы ребенка можно будет перевести на полноценное питание.

Что можно кушать при аллергии на глютен?

Диетический рацион позволяет питаться достаточно разнообразно.

В меню ребенка можно включать:

• каши и супы из рисовой, кукурузной и гречневой крупы;
• бобовые;
• выпечку и прочие изделия из соевой, рисовой и кукурузной муки;
• сою;
• нежирные сорта мяса и рыбы, морепродукты;
• обезжиренный творог;
• овощи и фрукты в любом виде;
• растительное масло (предпочтительно оливковое).

https://youtube.com/watch?v=xa6Ny-bnYSg

Их можно безо всякой опаски давать детям как в период восстановления, так и в моменты обострения.

Проходит ли аллергия на глютен с возрастом?

Если придерживаться безглютенового питания, аллергия проходит достаточно быстро. Восстановление маленьких деток может затянуться на несколько недель, в зависимости от скорости пищеварительных процессов.

С возрастом невосприятие ребенком клейковины пройдет, подросток сможет питаться не ущемляя себя в пищевых пристрастиях. При этом употребление глютеносодержащих продуктов не нанесет никакого вреда.

Советы и рекомендации

Чтобы обезопасить грудного ребенка от развития аллергии, родителям не стоит спешить с введением прикорма. Лучше всего взрослую пищу включать в меню малыша не ранее, чем в 6 месяцев, также постараться максимально продлить грудное вскармливание. Первый прикорм должен быть в виде безглютеновых каш либо овощных пюре из одного компонента.

Педиатры рекомендуют маме при введении прикорма вести дневник, куда записывать новые продукты и реакцию на их употребление.

Особенного внимания требуют новорожденные, которых докармливают молочными смесями либо которые полностью находятся на искусственном вскармливании. Смеси содержат клейковину, поэтому важно выбирать заменитель грудного молока с осторожностью. Чтобы не допустить развития аллергии или непереносимости глютена, лучше отдать предпочтение безглютеновым смесям

https://youtube.com/watch?v=MCQ07ujU0BQ

Вопрос-ответ

Как узнать, есть ли у ребенка аллергия на глютен?

Во-первых, для обнаружения антител, вырабатываемых иммунной системой в ответ на глютен, проводится анализ крови. Если этот анализ дает положительный результат, у ребенка берут образец биопсии из кишечника с помощью эндоскопа (зонд с подсветкой и камерой), который вводится в тело.

Какой стул при аллергии на глютен?

Типичные проявления целиакии характеризуются наличием в клинической картине симптомов нарушения всасывания: хронической диареи с зловонным жирным стулом, боли в животе, похудением, «дефицитными» симптомами как следствие нарушения всасывания минеральных веществ и витаминов.

В каком возрасте появляется непереносимость глютена?

Международные исследования показывают, что от негативной реакции на глютен страдает 1 % людей в мире. Патология впервые проявляется в возрасте от 6 месяцев до года, но иногда случается так, что аллергия возникает и у взрослых после 40 лет.

Советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на симптомы. Аллергия на глютен может проявляться различными способами, включая кожные высыпания, расстройства пищеварения, усталость и изменения в настроении. Важно внимательно следить за состоянием ребенка и фиксировать любые необычные реакции после употребления продуктов, содержащих глютен.

СОВЕТ №2

Проведите пищевой дневник. Записывайте, что и когда ест ваш ребенок, а также любые симптомы, которые могут возникнуть. Это поможет вам и врачу выявить возможные триггеры и лучше понять, как глютен влияет на здоровье вашего ребенка.

СОВЕТ №3

Обратитесь к врачу для диагностики. Если вы подозреваете, что у вашего ребенка аллергия на глютен, важно проконсультироваться с педиатром или аллергологом. Специалист может назначить необходимые тесты и помочь разработать план питания, который исключает глютен.

СОВЕТ №4

Изучите альтернативные продукты. Если у вашего ребенка действительно аллергия на глютен, ознакомьтесь с безглютеновыми продуктами и рецептами. Существует множество вкусных альтернатив, которые помогут разнообразить рацион и обеспечить полноценное питание без глютена.