Этот экзотический плод (лат. Diōspyros)именуют китайским персиком, сердечной яблоней и даже пищей богов. Его родина – Китай, но сегодня его выращивают в Греции, Грузии, Австралии, Америке. Насчитывают более 500 разновидностей, но наиболее популярным, и что немаловажно лекарственным, является один из них – «королек».
Только спелая и не подпорченная ягода может быть полезной и целебной. Именно поэтому следует быть максимально аккуратным при выборе фрукта. При покупке всегда обращайте внимание на размер ягоды, ее окрас и состояние листочков. О том, что плод недозрелый, перемерзший или битый, вы поймете по его внешнему виду. Темные мелкие точки или коричневые пятна, ненасыщенный и не ровный окрас — признаки не совсем качественного продукта.
Краткая ботаническая характеристика растения
Хурма — это довольно редкое листопадное плодовое растение семейства Эбеновых. Дерево может достигать в высоту десяти метров и более. Растение оснащено кожистыми яйцевидными или эллиптическими листьями с наличием коротких, толстых и пушистых черешков.
Плоды – крупные ягоды, ярко-оранжевого окраса, которые могут весить до 500 грамм. Форма, в зависимости от сорта может быть: шаровидной, конической, плоской.
Цветение растения приходится на весенний период, а созревание происходит поздней осенью.
Границы выращивания растения за счет выведения устойчивых к морозу сортов несколько расширились, но в основном оно произрастает на Кавказе, в Китае и Америке.
Сбор, заготовка и хранение сырья
В народной медицине используют плоды и листья растения. При сборе ягод необходимо быть осторожным и стараться не повредить их, поскольку подпорченные они не подлежат длительному хранению, они попросту загниют. Не срывайте плоды, а срезайте их. От того насколько правильно было заготовлено сырье, будет зависеть длительность хранения.
Как только соберете ягоды, уложите их в ящички в один слой. Чашечки должны быть внизу. Кроме того, ягоды не должны соприкасаться друг с другом.
Хранить сырье необходимо в хорошо вентилируемом помещении, и обязательно в прохладном. Помимо этого, нужно придерживаться определенного режима влажности. Если в помещении, в котором хранятся корольки чересчур сыро, или наоборот, чересчур сухо, они могут подсохнуть, сморщится и даже утратить свои вкусовые и целебные качества.
Читайте также:
В холодильнике можно хранить на протяжении нескольких месяцев. А если заморозить, то срок хранения значительно продлится, но это может сказаться на целебных свойствах.
Что касается заготовки листьев, то делать это лучше всего перед созреванием плодов. Обусловлено это наличием в них ядов. Чем раньше вы соберете листочки, тем меньшими в них будут содержание и концентрация ядовитых веществ.
Фармакологические свойства и состав
Плоды растения ценятся за содержание в них питательных и целебных веществ:
- витаминов групп: А, В, С, РР;
- фруктозы;
- сахарозы;
- микро- и макроэлементов: меди, фосфора, кальция, никеля, железа, калия,
- марганца, йода;
- лимонной и яблочной кислоты;
- флавоноидов;
- фенолкарбоновых кислот;
- каротиноидов;
- лейкоантоцианидинов;
- протеинов;
- белков;
- пектиновых веществ;
- дубильных веществ;
- золы;
- клетчатки;
- углеводов.
Богатейший состав наделяет растение целым арсеналом фармакологических свойств. В хурме содержатся микроэлементы, в том числе и магний, благодаря которому ягода способна оказывать очистительное воздействие, выводить из человеческого организма токсические вещества и шлаки.
Хурма оказывает благотворное воздействие на ЦНС, способствует повышению сопротивляемости организма к стрессовым ситуациям, улучшению сна и укреплению иммунной системы.
Сахара и соли калия положительно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы. Витамины групп С и Р способствуют укреплению стенок сосудов.
Благодаря содержанию в йода, она является поистине лекарственным средством для людей с наличием недугов щитовидной железы.
Ягоды в чистом свежем виде, или же составе лекарственного средства обладают:
- очистительными;
- отхаркивающими;
- ранозаживляющими;
- бактерицидными;
- кровоостанавливающими;
- глистогонными;
- диуретическими;
- антицинготными;
- иммуностимулирующими;
- антисклеротическими;
- противовоспалительными свойствами.
Применение в народной медицине, рецепты
Плоды растения помогают в излечении: разных заболеваний ЖКТ, расстройств пищеварения, фурункулеза, ожогов, нарывов, анемии, бронхита, кашля, дизентерии, энтеробиоза, энтероколита, гипертиреоза.
Читайте также:
Хурма способствует задержанию развития опухолей, нормализации зрения, а также нормализации функционирования печени и половых желез.
Лечение гипертонической болезни. Очистите пару корольков от кожуры и косточек, измельчите при помощи миксера и соедините со стаканом молока, тщательно перемешайте. Приготовленную смесь разделите на три приема и употребите в течение дня. Данное лекарство принимайте через день.
Гемофилия: терапия настоем. Возьмите сушеные корольки и коренья лотоса, измельчите и заварите в половине литра вскипяченной воды. Отставьте средство на полчаса, затем добавьте в него мед и хорошенько перемешайте. Употребляйте по ложке лекарственной смеси трижды в день. Длительность лечебного курса — четырнадцать дней. Затем следует перерыв в семь дней, после чего повторение курса.
Излечение от геморроя целебным настоем. Подсушенные ягоды хурмы мелко нарежьте и заварите в прокипяченной воде. Пусть средство настаивается два-три часа. Пейте по стакану настоя трижды в день. Продолжительность лечебного курса — до улучшения состояния.
Сок вылечит кашель, ангину. Отожмите сок из плода и соедините со стаканом прокипяченной немного остуженной воды. Используйте это средство для ополаскивания ротовой полости. Для достижения скорейшего и максимального эффекта можете рассасывать кусочек ягоды.
Малокровие: лечение хурмой. Мякоть, примерно 100 граммов соедините с таким же количеством свежеотжатого сока апельсина, перемешайте. Пейте по стакану сока каждодневно.
Ежедневное употребление в пищу хурмы способствует устранению отечности: мешков под глазами, отеков нижних конечностей.
Если вы часто страдаете от расстройств пищеварительной системы, кушайте недозрелую хурму, поскольку неспелые плоды обладают вяжущими свойствами.
Применение в косметологических целях
- Вам понадобятся: алоэ, хурма, облепиха, мед, яичный белок и глицерин. Истолките хурму, отожмите сок из облепихи и алоэ, взбейте белок, соедините все ингредиенты, добавьте мед и ложечку глицерина. Хорошенько перемешайте массу. Нанесите состав на чистое лицо на полчаса. После процедуры воспользуйтесь любым увлажняющим кремом. Рекомендовано к применению девушкам с жирной кожей не более двух раз в неделю.
- Отожмите сок лимона и смешайте его с мякотью хурмы и яичным желтком. Нанесите эту массу на очищенное лицо на двадцать минут. После процедуры умойтесь теплой водичкой. Будьте аккуратны с лимонным соком, его нужно всего пару капель. Эта маска способствует разглаживанию морщин. Проводите данную процедуру раз в неделю.
Противопоказания
Категорически не рекомендуется кушать этот плод людям с наличием сахарного диабета и ожирения. Не стоит также чрезмерно налегать на ягоды, поскольку передозировка может спровоцировать появление непроходимости кишечника.
Мнение врача:
Хурма — тропический плод, который привлекает внимание врачей благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Богатая клетчаткой, она способствует нормализации пищеварения и улучшению работы кишечника. Кроме того, хурма содержит витамины С и А, которые укрепляют иммунитет и помогают бороться с простудными заболеваниями. Антиоксиданты в составе плода помогают защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов, что способствует замедлению процессов старения. Потребление хурмы также благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижая риск развития сердечных заболеваний. Врачи рекомендуют включать этот вкусный и полезный фрукт в рацион для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
Опыт других людей
Хурма, этот тропический плод, стал символом стойкости и выносливости в различных невзгодах. Люди утверждают, что хурма помогает им преодолеть трудности благодаря своей уникальной энергетике и питательным свойствам. Некоторые отмечают, что употребление хурмы улучшает настроение и помогает сохранить оптимизм даже в самых сложных ситуациях. Важно отметить, что хурма не только вкусный и сочный плод, но и настоящий источник витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Таким образом, хурма не просто фрукт, а настоящий помощник в борьбе с жизненными трудностями.
Интересные факты
- Хурма является одним из древнейших известных человеку фруктов. Ее происхождение восходит к Китаю, где ее выращивали еще 7000 лет назад.
- Хурма богата антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Концентрация антиоксидантов в хурме может увеличиваться до 50% по мере созревания плода.
- Благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки хурма помогает улучшить пищеварение и контролировать уровень сахара в крови. Хурма обладает вяжущим действием благодаря наличию танинов, что может вызвать сухость во рту, особенно у недозрелых плодов.
https://youtube.com/watch?v=Yub26Sz30Pk
Частые вопросы
Почему нельзя пить воду после хурмы?
Вместе клетчаткой танин создают большую нагрузку для желудка. Переварить такое сочетание не так-то просто, а холодная воды еще усугубляет ситуацию. В результате мы получаем рвоту и испорченный день ( или вечер).
Какой сорт хурмы самый полезный?
«Королек» — один из самых популярных в России сортов. Такая хурма никогда не вяжет, даже в недозрелом состоянии. Она в меру сладкая, но не приторная. Этот сорт очень полезен для здоровья: он содержит калий, магний, железо, пектины, кальций, фосфор, а также витамины А и С.
Почему в России хурма вяжет?
Почему вяжет хурма Неприятные ощущения во рту вызывает группа веществ, которые называются танины. Они содержатся не только в хурме, но и, например, в вине, в чае, в некоторых ягодах. Во рту танины вступают во взаимодействие с белками, отчего нам и кажется, что хурма вяжет, пишет издание “Гастроном”.
Как выбрать хурму которая не вяжет рот?
Спелый плод должен быть насыщенного красно-оранжевого цвета. Если перед вами хурма светло-оранжевого окраса, то, скорее всего, она невызревшая. Если видите на кожице хурмы тонкие сухие полосочки, расположенные кругообразно, — это примета зрелости плода. При этом поверхность хурмы должна быть блестящей и гладкой.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Попробуйте добавить хурму в свой рацион как источник витаминов и минералов. Она богата питательными веществами, такими как витамин С, витамин А, калий, медь и диетические волокна.
СОВЕТ №2
Выбирайте спелые хурмы, которые мягкие на ощупь. Они будут сладкими и сочными. Чтобы ускорить процесс созревания, можно положить хурмы в бумажный пакет вместе с яблоком или бананом на несколько дней.
Читайте также:
