Первые исторические упоминания об этом целительном фрукте были найдены в древних китайских письменах, которым уже более шести тысяч лет. Именно благодаря Китаю, этот плод стал распространенным. Об этом вкусном плоде ходят легенды, одна из которых гласит, что абрикос по своим целительным свойствам приравнивается к «молодильным яблокам». Летом люди употребляли свежие плоды, а зимой высушенные. Полагалось, что подобное питание способствует значительному продлению жизни.
Сейчас абрикос распространен повсеместно. Его применяют как в кулинарии, так и в народной медицине. Это щедрый и невероятно полезный для здоровья человека дар природы. В нем содержится много полезных и целительных веществ, которые способствуют укреплению иммунной системы, излечению организма. В народе фрукт именуют армянским яблоком, желтосливником, кайсой.
Ботаническая характеристика
Желтосливник — это дерево, достигающее в высоту десяти и более метров, относящееся к семейству Сливовые. Растение оснащено неправильной формы кроной, серо-бурой корой, большим количеством голых веток с наличием крупных, очередных, черешковых листочков округлой или яйцевидной формы и одиночных бело-розовых цветочков.
Плоды растения – округлые сочные, сладкие костянки с продолговатыми бороздками желтовато либо оранжевого цвета. Семена — плоские коричневые косточки. Цветение дерева приходится на начало весны – март-апрель, а плодоносит растение в средине летнего периода – в июле, начиная со второго года.
Сбор, заготовка, хранение растительного сырья
С леченой целью используют и косточки, и плоды растения. Самым распространенным способом заготовки является консервирование. Данный способ способствует максимальному сохранению всех целительных и питательных веществ. Кроме того, в таком виде фрукт может храниться на протяжении нескольких лет.
Заготовка подов естественным способом подразделяется на несколько этапов. Сначала абрикосы собираются, затем промываются под проточной водой. Далее нужно извлечь косточки. Делать это необходимо с максимальной аккуратностью, дабы не повредить мякоть. После этого нужно обработать банки путем стерилизации паром. После этого поместите в емкость, залейте вскипяченной водой и закатайте.
Еще один способ заготовки сырья – сушка. Абрикосы нужно промыть, отделить от косточки и разложить тонким слоем на бумаге в хорошо вентилируемом помещении для дальнейшего подсушивания. Важно время от времени ворошить сырье и проверять на предмет испорченности. Подпорченное необходимо отсортировывать и выкидывать.
Хранить заготовленное сырье (закатанное в банки) можно на протяжении двух лет, а высушенное – на протяжении года. Помимо этого следите за тем, чтобы в таре, в которой вы храните сушки, не завелась моль.
Химический состав, фармакологические свойства
Эти сочные, яркие, вкусные плоды содержат в себе огромное количество целебных и питательных веществ, необходимых человеческому организму:
Читайте также:
- сахаров;
- фруктозы;
- глюкозы;
- мальтозы;
- органических кислот: яблочной, янтарной, лимонной;
- карогиноидов;
- фенольных соединений;
- катехинов;
- витаминов групп А, В1, В2, С, РР;
- ароматических компонентов: мирцена, лимонена, цимола;
- жирных масел;
- аминокислот: аргинина, тирозина, валяна, цистеина;
- дубильных веществ;
- минеральных солей;
- микро- и макроэлементов: железа, кальция, фосфора, магния, калия, йода;
- инулина.
Именно этот богатейший состав наделяет растение целительными свойствами. Оно обладает: мочегонным; послабляющим; очистительным; ветрогонным; противовоспалительным; антимикробным; отхаркивающим; антихолестериновым; противокашлевым воздействием.
Лекарственные препараты на основе этого фрукта способствуют:
- улучшению функций кроветворения;
- нормализации работы сердечно-сосудистой системы;
- улучшению функционирования желудочно-кишечного тракта;
- регулированию работы печени, поджелудочной железы;
- устранению воспалительных процессов;
- выведению бронхиальной слизи;
- очищению организма от токсических веществ и шлаков;
- понижению артериального давления;
- улучшению мозговой деятельности;
- предотвращению развития раковых недугов;
- восстановлению организма;
- улучшению функционирования ЦНС.
Абрикос является идеальным помощником в терапии колита, метеоризма, дисбактериоза, бронхитов, трахеита, ларингита, атеросклероза, авитаминозов, ожогов, простуды, кашля, диареи, стоматита.
Армянское яблоко в рецептах нетрадиционной медицины
Сок для лечения эпилепсии. Возьмите свежие плоды, отделите косточки, отожмите сок из мякоти. Употребляйте по 150 миллилитров сока трижды в сутки. Каждодневная дозировка средства не должна быть менее 400 мл.
Курага нормализует работу ЖКТ. Необходимо съедать не менее пятидесяти граммов высушенных плодов в день. В летний период можно заменить подсушенные абрикосы свежими.
Средство от авитаминозов. Отожмите сок и соедините его с растительным маслом – одной ложечкой. Употребляйте по 200 мл лекарства перед обедом.
Мед и курага помогут улучшить мозговую деятельность. Возьмите грамм двести подсушенных абрикоса, пропустите через мясорубку. В готовую смесь добавьте несколько ложек меда. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Принимайте по десять грамм средства не менее четырех раз в сутки.
Приготовление противовоспалительного отвара. Можно использовать, как свежие плоды, так и курагу. Свежих необходимо 500 грамм, сушенных двести грамм. Извлеките из абрикос косточки, измельчите и залейте водой, поместите на плиту, вскипятите. Отставьте средство на три часа. Принимайте по 100 грамм отвара четырежды в сутки.
Мнение врача
Читайте также:
Абрикосы обязательно должны входить в диету людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Они содержат калий и магний, которые необходимы для нормальной работы сердца. Богатый витаминный и минеральный состав помогает и при других недугах, а также для повышения иммунитета. Абрикосы облают слабительным эффектом и улучшают пищеварение.
Они безопасны для детей и пожилых. Противопоказанием является только индивидуальная непереносимость. Не следует злоупотреблять абрикосами при сахарном диабете. Необходимо учитывать общий углеводный состав пищи и осторожно включать их в свой рацион.
Применение в косметологии
Скраб для кожи. Выньте из фрукта косточки, разомните мякоть. Измельчите косточки до порошкообразной консистенции и соедините с кашицей из абрикосов. В эту смесь добавьте мед и ложечку молотого кофе. Этот скраб можно применять как для лица, так и для тела. Благодаря этому средству кожа станет нежной, мягкой и бархатистой.
Целебный шампунь сделает волосы блестящими и шелковистыми. Измельчите фрукт до пюреобразной консистенции и соедините с размятой клубникой и измельченным в кофемолке, и замочным в воде сырым рисом. Перемешайте все ингредиенты. Используйте как шампунь. После процедуры промойте волосы в теплой воде и ополосните водой с яблочным уксусом.
Противопоказания
Не рекомендуется кушать этот фрукт натощак, а также после продуктов, которые тяжело усваиваются. Будьте осторожны, и не запивайте фрукты водой. Это может спровоцировать диарею.
Нежелательно использовать данный фрукт при пониженном сердцебиении. Людям с наличием сахарного диабета, гепатита и недугов щитовидки категорически не рекомендуется принимать средства из плодов.
Кроме этого, будьте максимально осторожны и старайтесь не злоупотреблять косточками, поскольку в них содержатся ядовитые вещества.
Мнение врача:
Абрикос — это не только вкусный, но и очень полезный плод, считают врачи. Богатый содержанием витаминов С и А, абрикос способствует укреплению иммунитета и поддержанию здоровья кожи. Кроме того, этот плод содержит клетчатку, которая положительно влияет на пищеварение и помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови. Антиоксиданты в абрикосе помогают защищать клетки от свободных радикалов, снижая риск развития различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые. Поэтому врачи рекомендуют включать абрикосы в рацион как вкусный и полезный компонент здорового питания.
Опыт других людей
Абрикос – это не только вкусный, но и невероятно полезный плод, о котором говорят многие. Богатый витаминами и питательными веществами, абрикос помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина. Люди отмечают его приятный сладковатый вкус и сочную мякоть, которая прекрасно сочетается как с десертами, так и с основными блюдами. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, абрикос помогает замедлить процесс старения и улучшить состояние кожи. В общем, отзывы о абрикосе чаще всего звучат положительно, подчеркивая его вкусовые и целебные качества.
Читайте также:
Интересные факты
-
Абрикосы — национальный фрукт Армении.Плоды называются “циранабер”, что переводится как “плод солнечного света”.
-
Абрикосовое дерево — одно из самых теплолюбивых плодовых растений.Оно может выдерживать температуру до +45 °C.
-
Абрикосовая косточка содержит вещество амигдалин, которое в организме преобразуется в синильную кислоту.Однако в косточке ее настолько мало, что она не представляет опасности для человека.
Частые вопросы
Сколько абрикосов в день можно есть?
Сколько абрикосов можно съесть за раз? Абрикос относится к полезным фруктам, но лучше не переедать. Оптимально употреблять в день 200-300 граммов.
Чем полезен абрикос для здоровья?
Абрикос улучшает процессы кроветворения и работу сердца, способствует выведению из организма холестерина, стимулирует перистальтику кишечника, оказывает общеукрепляющее действие. Используется как нежное слабительное, жаждоутоляющее и жаропонижающее средство. Как мочегонное средство, при вялой работе кишечника.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При выборе абрикосов предпочтение отдавайте свежим плодам с ярким цветом кожуры, без пятен и повреждений. Это гарантирует, что фрукт будет сочным и вкусным.
СОВЕТ №2
Для сохранения максимального количества питательных веществ в абрикосах, употребляйте их свежими или готовьте на пару. Избегайте длительной термической обработки.
СОВЕТ №3
Абрикосы отлично сочетаются с йогуртом, орехами и медом. Попробуйте добавить их в свой завтрак или десерт для приятного и полезного утреннего начала.
